3 Fragen an: Tom Heinzle (Tom`s Grill Werkstatt)

Tom Heinzle – Foto: tomsgrillwerkstatt.at

„Der gute Geschmacks- und Geruchssinn wurde mir schon in die Wiege gelegt“, sagt Tom Heinzle. Seit vielen Jahren ist der Österreicher mit dem Grillvirus infiziert: „Wintergrillen“, „Vegetarisch Grillen“ oder „Die neue Smoker Küche“ sind nur einige Buchtitel, die von ihm erschienen sind. Außerdem ist Heinzle wettkampferprobt: Mit seinem Team „Tom`s Grillwerkstatt“ wurde er mehrfach Grill-Vizeweltmeister und österreichischer Staatsmeister.

Entdecken Sie Trends und Neuheiten auf der größten Grill-Messe der Welt

Pulled Pork Krallen – Foto: Landmann

Vom 2. bis 4. September 2018 erwartet die Fachbesucher der spoga+gafa wieder das größte zusammenhänge Ausstellungsangebot von Grill- und BBQ-Produkten weltweit. Die Ausstellungsfläche für dieses wichtige Segment der Grünen Branche wächst auf der diesjährigen Garten-Lifestyle-Messe in Köln um rund 5.000 Quadratmeter.

Im Garten mit: Klaus Glaetzner (BBQ-YouTuber)

Klaus Glaetzner – Foto: klaus-grillt.de

„Klaus grillt“, so heißt einer von Deutschlands großen BBQ-Kanälen bei YouTube. Betrieben wird er von Klaus Glaetzner aus Berlin. Vor rund vier Jahren stellte er den ersten Film online. Heute hat der Kanal rund 150.000 Abonnenten und die Videos, zu denen derzeit jede Woche drei neue hinzukommen, wurden bereits 35 Millionen Mal geklickt.

Wintergrillen: Der Trend hält an

Für viele Grillfans gibt es keine Winterpause mehr. – Foto: Roesle

Leckere Steaks, knusprige Chicken Wings oder einfach nur Würstchen grillen – das beschränkt sich längst nicht mehr nur auf die Sommermonate. Seit etwa fünf bis sechs Jahren gehen hier in Deutschland immer mehr BBQ-Fans auch bei Eis und Schnee ihrer Leidenschaft nach. Wer dachte, das sei eine Mode und wahrscheinlich schnell wieder vorbei, hat sich getäuscht. Bei Temperaturen um den Gefrierpunkt an einem Grill zu stehen und eine leckere Mahlzeit zuzubereiten, ist für viele ein ganz besonderes Erlebnis geworden, und deshalb gibt es für sie keine Winterpause mehr.